【2026-2027】品嚐絲島烤蚵小屋的美味！

蚵仔（牡蠣）營養豐富，素有「大海的牛奶」之美譽。每年秋季至冬季迎來盛產期，此時的蚵肉最為飽滿，風味也最濃郁。產自面臨玄界灘的絲島「絲島蚵（糸島カキ）」，於2019年獲日本特許廳註冊為地域團體商標。其特色在於新鮮安全、果肉肥大且價格實惠。歡迎前來日本名列前茅的產地絲島，品嚐最新鮮的當季美味。

絲島烤蚵小屋備受歡迎的理由

每年冬季，絲島市內的6個地區都會有20多間烤蚵小屋營業，吸引眾多遊客前來，盛況空前。這裡的基本用餐風格，是以炭火燒烤剛捕撈上岸的生蚵（牡蠣），以及榮螺、花枝等各式海鮮。許多店家允許顧客自行攜帶酒類、喜愛的調味料及米飯等餐點；加上由蚵農直接經營，價格平易近人，讓人在溫馨熱鬧的氛圍中盡情享受美食。

品牌「絲島蚵」的鮮度與美味

在面臨玄界灘的絲島所養殖的蚵仔（牡蠣），屬於「太平洋生蚵（真牡蠣）」，是日本具代表性的蚵品種之一。其特色在於風味芳醇且帶有如牛奶般的甘甜，無論是生食還是加熱烹調，都能充分品嚐到來自大海的美味。
空手前往也能盡情享受！

許多店家為了防止顧客燙傷等意外，貼心提供外套、棉手套及剝蚵刀等借用服務。因此，只要興起「想吃蚵仔！」的念頭，即使空手前來也能放心用餐。歡迎大家一起穿上店家提供的外套，帶著燦爛的笑容，盡情品嚐大海的美味。
不習慣吃蚵仔（牡蠣）也能安心前來！

即使是不習慣吃蚵仔的顧客，店家也準備了海鮮丼、熱狗香腸、玉米等連小朋友也能開心享用的餐點。由於許多店家允許自行攜帶餐點，建議您造訪前先確認相關規定。此外，不少店家也提供現場直售與地方宅配服務，非常適合選購作為伴手禮。

糸島觀光網站“連接糸島”

今年將於福吉（漁港）、加布里（漁港）、船越（漁港）、岐志（漁港）、深江及野北等地設立烤蚵小屋（烤蚵店家）。
●各店家的營業開始時期有所不同，但絲島的烤蚵小屋整體於10月至4月左右皆可前來體驗。
※若遇到鮮蚵售罄或天候不佳等狀況，店家可能會縮短營業時間或暫停營業。（建議造訪前先確認）

福吉（漁港）地區

位於從JR筑肥線「福吉站」步行約12分鐘的福吉漁港內之烤蚵小屋。福吉烤蚵小屋共有3間店家，分別為「カキの阿部飛龍丸」、「伸栄丸」以及「カキのますだ善幸丸」。以蚵仔為主，還能品嚐到榮螺、扇貝、鮑魚及明蝦等豐富海鮮。除了現場的烤蚵小屋服務外，店家亦提供現場直售與地方宅配服務。

カキの阿部飛龍丸

誠摯邀請您品嚐由日本屈指可數的優良漁場——福岡縣絲島市福吉外海玄界灘的海浪孕育而成的太平洋生蚵（真牡蠣）。

地址：福岡縣絲島市二丈福井5490-13
電話：092-326-5774 或 090-1923-2548
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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伸栄丸佐々木

在「伸栄丸佐々木」，您可以品嚐到每天清晨剛於福吉港捕撈上岸的新鮮蚵仔。平日亦提供從JR福吉站至本宿的免費接送服務。

地址：福岡縣絲島市二丈福井6067-3
電話：092-326-6697
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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かきのますだ善幸丸

本店家位於絲島地區唯一可搭乘電車前往的福吉漁港內，從車站步行約12分鐘即可抵達。無論是兒童、長者，或是獨自一人前來的顧客與團體旅客，都能以各自喜愛的方式盡情享受美味。

地址：福岡縣絲島市二丈福井6067-7
電話：080-9249-4592
營業時間：9:00～17:00（烤蚵服務於10:00開始，不定休）

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深江地區

深江漁港在夏季是海水浴場，亦會舉行地曳網（牽網）等體驗活動，同時也是能享受釣魚樂趣的漁港。在此為您介紹「福丸（僅限外帶販售）」與「海鮮ニコマル」這2間店家。

海鮮ニコマル

深江漁港內唯一的烤蚵小屋。

地址：福岡縣絲島市二丈松末
電話：080-3973-4671
營業時間：9:00～17:00（不定休）

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福丸＜僅限販售＞

本店家僅提供商品販售服務。（※圖片僅供參考）

地址：福岡縣絲島市二丈松末
電話：090-9798-8090
營業時間：10:00～17:00（不定休）

加布里（漁港）地區

加布里漁港是從JR筑肥線「前原站」出發最容易抵達的烤蚵小屋地區。此外，加布里潮間帶所產的文蛤，更是全日本少見的天然野生品種！在此為您介紹「住吉丸」、「ひろちゃんカキ」，以及僅販售文蛤的「JF糸島加布里支所」共3處地點。

住吉丸

在加布里灣優越的天然條件下養殖出的單顆牡蠣，肉質彈牙，蘊含著豐富的大海營養。官方網站上亦介紹了燒烤海鮮的技巧與秘訣。店內原創的套餐組合也大受好評。

地址：福岡縣絲島市加布里5丁目36-10
電話：080-8554-2444
營業時間：9:00～17:00（不定休）

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ひろちゃんカキ

提供剛從店家眼前海域捕撈、鮮度超群的蚵仔，並使用無菌地下海水進行清洗與貯藏。除蚵仔外，各式海鮮品項亦十分豐富。為提供舒適的用餐環境，店內完善配備了無障礙設施與嬰兒尿布台。

地址：福岡縣絲島市加布里5-36-14
電話：090-5295-3020
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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JF糸島加布里支所（僅限販售文蛤）

致力於為您提供由JF絲島引以為傲的優質海鮮產品。

地址：福岡縣絲島市加布里1105
電話：092-322-2717
營業時間：9:00～17:00（不定休）

船越（漁港）地區

絲島市船越漁港的烤蚵小屋目前共有7間店家營業，分別為：「千龍丸」、「豐漁丸」、マルハチ「引津丸」、「カキハウス正榮」、「ケンちゃんカキ」、「カキハウスもっくん」以及「服部屋」。這些店家皆為公休日不定期（不定休），出發前請務必先確認營業狀態。各店家門口皆設有停車場，但週末及例假日經常一位難求，建議您提早出發。

豐漁丸

「豐漁丸水產」擁有長達45年的悠久歷史。店家採用微氣泡（Micro Bubble）技術活化處理肉質肥大的絲島蚵仔，並確保備有豐富多樣的水產品，提供穩定且齊全的品項選擇。

地址：福岡縣絲島市志摩船越 415-17
電話：090-5922-4802
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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マルハチ「引津丸」

除了鮮蚵之外，還有蝦類、榮螺、扇蝦（ウチワエビ）及扇貝等豐富食材。歡迎前來盡情體驗以炭火燒烤各式海鮮的絕妙美味。

地址：福岡縣絲島市志摩船越415-17
電話：092-328-2848
營業時間：10:00～17:00（不定休／視現場狀況可能會提早打烊）

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カキハウス正榮

店家主打選用在地優質食材，提供包含海鮮及自家製乾貨等種類豐富的特色菜單。平日提供柳葉魚（ししゃも）與咖啡免費招待！針對兒童顧客，還貼心準備了精美點心作為禮物！

地址：福岡縣絲島市志摩船越415-17
電話：092-328-1701／090-5724-1717
營業時間：9:00～17:00（不定休）

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ケンちゃんカキ

提供由店主親自出海捕獲的當季新鮮海鮮。店內設有活水養殖池，為可容納約180人的大型烤蚵小屋。自2025年起於新店面營業，並全新設立了兒童遊樂區（Kids Room）。

地址：福岡縣絲島市志摩船越415-17
電話：090-3077-0888
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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カキハウスもっくん

店內餐點品項豐富，從經典熱銷的「一份蚵仔（牡蠣一盛）」，到「蒜味烤蚵炒飯」等米飯類主食，以及鮮度超群的榮螺、蝦類等各式海鮮應有盡有。店家打造為可容納200人以上的大型烤蚵小屋。

地址：福岡縣絲島市志摩船越415
電話：092-328-1773
營業時間：10:00～16:00（不定休）

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服部屋

以粉紅色外套為標誌、活力十足的烤蚵小屋「服部屋」。店內除了提供新鮮海鮮之外，更有使用三段式火力的高溫爐具炒製而成的特製服部屋炒飯（服部屋スペシャル牡蠣チャーハン）。從養殖棚採收上岸的活蚵，皆經過服部屋水槽的砂石過濾與臭氧殺菌處理，讓顧客能安心享用。

地址：福岡縣絲島市志摩船越415
電話：092-328-1193
營業時間：10:00～16:00（不定休）

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千龍丸

提供從零開始精心養殖的蚵仔，並使用炭火網烤，讓您能盡情品嚐彈牙口感與濃縮其中的鮮美滋味。此外，還有由千龍丸親自捕獲的鮮魚一夜干，以及炊飯類的「蚵仔飯（カキ飯）」等，滿載新鮮海洋食材。

地址：福岡縣絲島市志摩船越415
電話：092-328-1812
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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岐志（漁港）地區

岐志漁港是擁有最多烤蚵小屋聚集的區域，此地區共有12間店家營業。在漁港的同一敷地內，可容納百人以上的大型店家一字排開，這也是該地區的一大特色。這裡設有：「えびす」、「富士丸」、「德榮丸」、「大榮丸」、「中宮丸」、「高榮丸」、「豐久丸」、「順德丸（のぶりん）」與「大黑丸」。此外，隔著道路的另一側還有店面形式的「日進丸」、「岡崎旭星」，以及僅提供販售服務的「よしむら」。

えびす

承襲了絲島・岐志地區最早創立的烤蚵小屋「惠比須丸」，並於2026年10月以「烤蚵小屋えびす」之名全新改裝開幕。店家不僅繼承了以往的優點，為了讓更多顧客感到滿意，除了主力鮮蚵外，也全新升級了副餐菜單，讓不吃蚵仔的顧客也能盡情享受美食。

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778-5
電話：080-1157-8586
營業時間：10:00～16:00（不定休）

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冨士丸

每日出海，為顧客準備最新鮮的蚵仔。冨士丸為當地首家引進微氣泡臭氧殺菌技術的店家！正因為是現採產地直送，店家認為殺菌處理對於讓顧客安心享用至關重要。也請務必品嚐由店員用心製作的各道料理！

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778-5
電話：092-328-0563
營業時間：10:00～16:00（不定休）

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德榮丸

經嚴格篩選的蚵仔，透過洗滌機與職人手作研磨，仔細去除污垢與腥味。從生產到發送皆建立了一貫化的管理體系，讓顧客能安心品嚐是一大特色。店內名物「罐罐燒（ガンガン焼き）」也是備受喜愛的熱門餐點。

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778−6
電話：090-4355-5634
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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のぶりん

岐志的蚵仔被譽為「牛奶蚵（ミルク牡蠣）」，已成為福岡最具代表性的季節風物詩。之所以被稱為「森林的恩惠」，源於其深受相鄰山林所帶來的豐富滋味與養分。歡迎前來盡情品嚐這份完整的豐富營養！

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778-5
電話：090-7383-9558
營業時間：10:00～16:00（週五公休）

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中宮丸

店家以新鮮的絲島蚵仔為傲。想品嚐超人氣的「蚵仔炒飯（かきちゃーはん）」，全絲島僅在中宮丸吃得到！店內更提供令人驚喜的到店特典與網路預約優惠。詳情請至官方網站確認。

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778-5
電話：090-7450-6009
營業時間：平日 10:00～15:00（最後入場）／週末及例假日 9:00～16:00（最後入場）（週二公休）

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高榮丸

元祖！由海士（自由潛水漁師）直營的店家。期間限定的日本國產天然鮑魚、海膽與赤海參於12月底起開始供應，數量有限，售完為止。店家亦提供50人以上的包場服務。

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778-5 岐志漁港
電話：090-6290-0817
營業時間：10:00～16:00（不定休）

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大榮丸

「カキとイカ的大榮丸（だいえいまる）」配有摺疊椅與座墊，讓顧客能舒適放鬆地用餐。作為花枝釣漁師直營的店家，店內名物「槍烏賊串（ヤリイカ串）」與「透抽一夜干（するめいか的一夜干し）」更是引以為傲的招牌菜色！

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778-6
電話：090-4588-7068
營業時間：10:00～16:00（週四公休）
豐久丸

憑藉豐久丸在蚵仔養殖中積累的獨家技術，培育出令人自豪的「牛奶蚵（みるくがき）」。肉質飽滿、營養價值高，且蘊含極致鮮美的濃郁口感。請務必來前前來品嚐這份道地的本物美味。

地址：福岡縣絲島市岐志778
電話：090-1975-2915
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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大黑丸

以菜單品項極為豐富而聞名的絲島烤蚵小屋，店內餐點數量更堪稱當地頂級。由於是由自由潛水漁師直營，因此能提供在岐志漁港新鮮採捕的各式海鮮。吉祥物角色「カッキーヌ」也非常深受歡迎！

地址：福岡縣絲島市志摩岐志778-6
電話：090-5931-9893
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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日進丸

離岐志巴士站最近的烤蚵小屋。在晴朗的日子裡（惡劣天氣除外），亦能在園區內的戶外空間盡情享受烤蚵樂趣。店家同時設有線上商店進行販售，無論是自家享用或作為伴手禮贈答，都能在家品嚐絲島的新鮮美味。

地址：福岡縣絲島市志摩岐志705
電話：080-2757-0306
營業時間：10:00～16:00（週二公休）

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旭星（きょくせい）

將冬季限定的味覺，以現採原汁原味的狀態呈現給您。
在「活カキ岡崎旭星」，每年11月至3月期間營運烤蚵小屋，讓顧客能直接以炭火燒烤並享用剛採收上岸的岐志產鮮蚵「森林的恩惠（森のめぐみ）」。

地址：福岡縣絲島市志摩岐志772-2
電話：090-5290-0689
營業時間：10:00～17:00（不定休）

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よしむら＜僅提供販售＞

僅提供販售服務。（※圖片僅供參考）

地址：福岡縣絲島市志摩岐志421
電話：092-328-2675
營業時間：7:00～18:00（不定休）

野北地區

位於志摩地區的漁港。周邊亦有因熱門打卡景點（Instagram景點）而聞名的咖啡廳。在此為您介紹僅提供販售服務的 “大洋丸”和「寶友丸」。

大洋丸＜僅提供販售＞

僅提供販售服務。（※圖片僅供參考）

地址：福岡縣絲島市志摩野北
電話：090-5387-9004
營業時間：7:00～19:00（不定休）
寶友丸＜僅提供販售＞

僅提供販售服務。（※圖片僅供參考）

地址：福岡縣絲島市志摩野北
電話：090-8769-2766
營業時間：24小時服務（不定休）