玉水酒造

现由第四代代表山下博昭经营，即使规模不大，仍坚持传统工具与工艺，细心酿酒，是福冈知名的老字号酒造。

招牌酒“玉水 上撰”适合温饮；“大吟酿”则将大米精磨一半以上，口感奢华。“神力”采用稀有酒米“神力”酿造，风味清爽独特。该酒米曾在大正至昭和时期广泛种植，目前由当地签约农家栽培。精米至50%，以吟酿工艺酿制的纯米酒，口感细腻，米香浓郁。

近年来奈良渍也颇受欢迎。新鲜采摘的瓜类反复浸泡在自家优质酒粕中，最后再以吟酿粕完成，完全不使用添加剂，是中元与年末赠礼的人气商品。酒藏开放期间可品尝现榨新酒，欢迎前来体验。