大松下饴本铺

大松下のあめ本舗

「啊，好甜！」却不是砂糖冗长乏味的甜。而是柔和的甜。
　这里是『大松下之糖果本铺』，130年以上坚持传统的做法，制作全部不使用糖。原料只用糯米和麦芽。在蒸好的糯米里加上麦芽，之后煮来精炼干绞的汁液。据说跟产后的母乳一样很有营养，是在煮的菜之类的料理里面也可以加入让味道更加甜美的好东西。近处的『本吉铺』（老铺鳗鱼店）作为隐藏味道也常用的糖。

基本信息

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大松下饴本铺

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