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Un guide pour la cueillette de fruits à Fukuoka, à savourer toute l'année ! Présentation de fermes proposant des formules à volonté ou des espaces café-1

Un guide pour la cueillette de fruits à Fukuoka, à savourer toute l'année ! Présentation de fermes proposant des formules à volonté ou des espaces café

Dans la préfecture de Fukuoka, où le climat est doux, vous pouvez savourer des fruits frais toute l'année. Cet article vous propose des recommandations de saison, ainsi que des marques locales, notamment pour les fraises, deuxième fruit le plus récolté au Japon, sans oublier les kiwis, les raisins et les agrumes. Consultez le calendrier des fruits de saison pour savoir quels fruits déguster à quelle période, ainsi que les fermes proposant des formules à volonté ou des espaces cafés, et partez à la cueillette !

Pourquoi les fruits sont-ils délicieux toute l'année à Fukuoka ?

La principale raison du succès de la culture fruitière à Fukuoka réside dans sa topographie favorable, également liée à ses facilités d'accès. La préfecture abrite une grande diversité d'environnements, des plaines chaudes et ensoleillées aux zones montagneuses où les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants, permettant ainsi aux producteurs de choisir les conditions optimales pour la culture de chaque fruit, comme les fraises, les raisins ou les mandarines. De plus, la richesse minérale du sol, grâce à l'apport de la mer d'Ariake, améliore considérablement la douceur et la qualité des fruits ! Cet atout géographique, combiné au savoir-faire des producteurs, permet aux fruits de Fukuoka de poursuivre leur évolution.

À chaque saison son plaisir ! Le calendrier des fruits de saison

Dès le début de l'été, myrtilles et raisins côtoient poires, kakis et mandarines qui se parent de couleurs chatoyantes à l'automne, avant que fraises et kiwis ne prennent le relais au printemps. Ce défilé de fruits de saison cultivés dans la terre de Fukuoka se poursuit tout au long de l'année.

Voici les fruits locaux qui symbolisent la préfecture de Fukuoka !

Les techniques de culture fruitière de la préfecture de Fukuoka et la passion de ses producteurs ont donné naissance à des marques locales. Nous vous présentons ici six fruits de marque dont Fukuoka est la plus fière, allant des incontournables à des variétés rares introuvables ailleurs.

  • Amaou

    Amaou

    Amaou est une variété de fraise de grande marque, mondialement connue. Mise au point par la préfecture de Fukuoka sur une période de six ans, son nom est un acronyme signifiant « Akai » (rouge), «Marui» (ronde), «Ookii» (grosse) et «Umai» (délicieuse). Afin de préserver sa saveur et sa valeur, elle est cultivée exclusivement dans la préfecture de Fukuoka. Elle possède un arôme intense, sucré et riche, avec une agréable note finale en bouche. Avec sa forme charnue et ronde, ses gros fruits juteux, l'Amaou est également très appréciée pour la cueillette.

  • Toyomitsuhime

    Toyomitsuhime

    Voici une variété de figue originale dont la préfecture de Fukuoka est particulièrement fière. Son nom vient de l'association du caractère chinois « Toyo » (riche), autrement dit le « Bu » de « Buzen », en référence à l'antenne de Buzen du Centre de recherche agricole et forestière de la préfecture de Fukuoka, site expérimental situé à Yukuhashi où elle a été mise au point, et de « mitsu » (miel), symbolisant sa douceur exceptionnelle. Plus sucrée que les autres figues, elle séduit par sa texture fondante et sa saveur intense. Cultivée exclusivement dans la préfecture, c'est un fruit à ne pas manquer lors d'un voyage à Fukuoka en automne.

  • Tamamizu

    Tamamizu

    Voici une nouvelle variété développée pour perfectionner les poires de la préfecture de Fukuoka. Son taux de sucre est supérieur de deux degrés à celui de la « Kosui », ce qui la rend extrêmement sucrée ! Dès la première bouchée, son arôme riche et sa saveur juteuse et élégante emplissent le palais. Récoltée et commercialisée pendant seulement deux semaines, de fin juillet à début août, cette nouvelle variété prometteuse annonce le début de la saison des fruits d'été.

  • Hayamikan

    Hayamikan

    Une mandarine originale et extrêmement précoce de la préfecture de Fukuoka, à savourer dès l'arrivée de l'automne. Sa peau d'un vert éclatant renferme une saveur étonnamment sucrée, douce et légèrement acidulée. Récoltée seulement pendant une courte période, de fin septembre à mi-octobre, sa peau fine permet de l'éplucher facilement à la main, ce qui en fait un fruit apprécié de tous.

  • Akiou

    Akiou

    L'Akiou, surnommé le « Roi de l'automne », est une variété de kaki sucrée originaire de la préfecture de Fukuoka, fruit d'une culture qui a nécessité une dizaine d'années de développement. Sa magnifique couleur rouge orangé intense lui confère une apparence splendide. Extrêmement sucré, il offre une texture agréablement croquante. Le fait qu'il ne contienne presque pas de pépins explique également son attractivité. Cultivé principalement à Ukiha, il constitue un incontournable des cueillettes de fruits d'automne.

  • Amawi

    Amawi

    L'Amawi, le kiwi originaire de la préfecture de Fukuoka, est réputé pour sa surprenante douceur exceptionnelle. Son goût est doux et facile à déguster, avec une acidité très discrète, contrairement à ce à quoi on s'attendrait d'un kiwi traditionnel. Une fois ouvert, sa chair dorée et éclatante apportera une touche d’élégance à votre table, de l’automne à l’hiver. Gardez un œil sur l'Amawi, ce nouveau fruit emblématique de Fukuoka qui ne cesse de séduire !

Découvrez les deux principales régions de cueillette de fruits

Si vous souhaitez participer à la cueillette de fruits, ne ratez pas les deux principales régions fruitières de Kurume et Ukiha, véritables paradis pour les amateurs de fruits dans la préfecture. Au fil des saisons, les variétés de fruits se relaient les uns après les autres pour vous faire profiter à chacune de vos visites du doux plaisir de la cueillette des fruits frais.

① Ville de Kurume

La ville de Kurume est la plus grande ville agricole de la préfecture. Le bourg de Tanushimaru, situé à l'est de la ville, est réputé pour la variété de ses fruits cultivés toute l'année et est également connu pour être le berceau de la cueillette de raisins à but touristique. L'attrait de cette région réside dans la possibilité de récolter des fruits presque toute l'année : raisins Kyoho et Shine Muscat, fraises de l'hiver au printemps et myrtilles au début de l'été. De nombreuses sources thermales aux eaux bienfaisantes et des sites historiques se trouvent également aux alentours. Après une dégustation de fruits fraîchement cueillis, vous pourrez flâner tranquillement dans le bourg pour un séjour réussi.

② Ville d'Ukiha

La ville d'Ukiha, nichée au cœur de la nature luxuriante des monts Mino, est l'une des principales régions fruitières de la préfecture de Fukuoka. Avec une grande variété de fruits mûrissant en abondance au fil des saisons, des pêches juteuses et parfumées en été aux poires savoureuses, en passant par les kakis Fuyu sucrés et les figues fondantes en automne, vous pourrez pleinement apprécier les joies de la cueillette.
 La ville encourage le tourisme fruitier et propose des points de vente directe et des aires de pique-nique en bord de route où l'on trouve des fruits de saison, ainsi qu'une multitude de pâtisseries mettant à l'honneur des fruits d'une fraîcheur exceptionnelle. Outre l'expérience unique de la cueillette, vous pourrez également savourer un moment de pur bonheur et déguster des douceurs artisanales qui raviront vos papilles et vos sens.

Pour les amateurs de fruits ! Découvrez des fermes proposant des formules à volonté ou des espaces café

Si vous partez à la cueillette de fruits, vous voudrez non seulement les cueillir, mais aussi les déguster sur place ! Nous vous présentons ici des fermes proposant des formules à volonté et d’autres où vous pourrez savourer de délicieuses pâtisseries à base de fruits fraîchement cueillis.

① Ferme touristique Cherrybell Fukutsu (ville de Fukutsu)

Cette ferme touristique est réputée pour sa saison de cueillette de myrtilles, qui débute au début de l'été. Avec 22 variétés différentes cultivées, vous pourrez comparer leurs saveurs sucrées et acidulées. L'ensemble de la ferme est recouvert de bâches qui vous permettront de porter vos vêtements préférés sans crainte de les salir ! Conçu sans obstacles ni marches, cette ferme permet aux visiteurs avec poussettes, fauteuils roulants ou accompagnés de chiens de la visiter en toute sérénité.

② Ferme écologique Yokomizoen (Ville de Kurume)

La saison des figues s'étend de début août à fin octobre. Celles de la ferme écologique Yokomizoen sont plus grosses que la moyenne et affichent une teneur en sucre exceptionnellement élevée. Cultivées avec un minimum de pesticides, elles peuvent être dégustées à volonté en toute sérénité par petits et grands. Deux formules sont proposées : la « Cueillette de figues », idéale pour rapporter des souvenirs, et la « Dégustation à volonté pendant 45 minutes », qui vous permet de savourer des figues fraîchement cueillies.

③ Verger de fruits Lion (ville de Chikuzen)

Cette ferme touristique propose plus de 10 variétés de fraises, dont des variétés originales rares comme la « Fraise Lion » et l’« Amaou ». La formule la plus populaire est la « formule fraises à volonté 60 minutes », qui vous permet de déguster des fraises à votre guise. Autre atout : les fraises sont cultivées sur des planches surélevées, ce qui vous permet de les cueillir confortablement, sans avoir à vous baisser. La réservation est obligatoire en haute saison, de mi-décembre à mi-mai. Pensez à réserver tôt sur le site officiel.

④ Ferme touristique Blueberry no mura (Ville de Kurume)

Cette ferme de myrtilles est ouverte au public les week-ends et jours fériés de début juillet à fin août, ainsi que pendant la période d'Obon. Plus de 10 variétés y sont cultivées. Son principal atout ? La possibilité d'y déguster des myrtilles à volonté pour le prix d'entrée ! Si vous n'arrivez pas à tout manger, vous pouvez en emporter en souvenir (moyennant un supplément). La boutique attenante propose des douceurs comme des glaces italienne et des granités. Profitez d'une pause sur la terrasse du café et savourez les saveurs de saison à votre guise.

⑤ Ukiha Kaju no mura Yamandon (Ville d'Ukiha)

Vous pourrez y cueillir toute l'année une grande variété de fruits, comme du raisin, des poires et des kakis. Un café spacieux est également à votre disposition sur place. Vous y trouverez des douceurs originales comme des parfaits ou des tartes généreusement garnies de fruits fraîchement cueillis, et pourrez vous détendre en admirant la magnifique chaîne de montagnes de Mino. C'est un lieu idéal pour explorer Ukiha et profiter à la fois de la cueillette de fruits et d'un délicieux café.

⑥ Ferme fruitière Matsuki (ville de Miyako)

Ce verger est situé dans un cadre naturel exceptionnel, au cœur d'un paysage de satoyama. Les agriculteurs s'engagent à utiliser des engrais biologiques, à réduire l'usage de pesticides et à privilégier des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, en soignant chaque fruit avec le plus grand soin. La cueillette, possible toute l'année, vous permettra d'y cueillir des fraises, des myrtilles, du raisin et des mandarines. Au Fruit Kobo Efu, restaurant de style maison ancienne, installé dans le verger, vous pourrez déguster des pâtes, des currys, des parfaits et bien d'autres plats, tous préparés avec des fruits mûrs cultivés sur place. (* Les réservations pour le déjeuner ne sont pas acceptées pendant la haute saison, de juillet à septembre.)

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Participez à une cueillette de fruits lors d'une excursion en bus !-1

Participez à une cueillette de fruits lors d'une excursion en bus !

Si vous souhaitez partir mais n'avez pas de voiture, ou si vous voulez profiter de votre séjour pour faire du tourisme, le Yoka Bus est une solution pratique pour explorer la préfecture en toute simplicité ! Vous voyagerez sans encombre de la ville de Fukuoka jusqu'aux vergers les plus réputés. Des formules incluant des cueillettes de fruits, des visites touristiques et des déjeuners sont également proposées. Le contenu et les dates des circuits varient selon la saison ; veuillez consulter le site web officiel pour obtenir les informations les plus récentes.

Site officiel du Yoka Bus

En résumé

Dans la préfecture de Fukuoka qui bénéficie d'un climat doux, la cueillette de fruits est possible toute l'année. N'hésitez pas à profiter d'une sortie en famille ou entre amis en consultant le calendrier des fruits de saison ainsi que les informations sur les exploitations agricoles.

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