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Boire des verres en déambulant dans les rues de Fukuoka vous tente ? Faites la tournée des échopes ambulantes yataï ! Soirée joyeuse garantie !-1

Boire des verres en déambulant dans les rues de Fukuoka vous tente ? Faites la tournée des échopes ambulantes yataï ! Soirée joyeuse garantie !

Si vous visitez Fukuoka, ne ratez pas les « yataï » qui vous permettront de goûter une vie nocturne animée et de la bonne cuisine locale. Nous vous présentons les yataï de chaque secteur de la préfecture et la manière de s'y comporter. Vivez intensément la vie nocturne de Fukuoka en faisant la tournée des buvettes !

Nombreux sont les yataï dans les rues de Fukuoka !

À la tombée de la nuit, les yataï fleurissent dans la ville. Fukuoka a développé une culture yataï unique, alimentée par les touristes, hommes d'affaires et personnes rentrant du travail. On dit que les yataï sont apparus après la guerre, lorsque les victimes et les rapatriés ont commencé à les installer pour gagner leur vie. Aujourd'hui, Fukuoka est l'un des hauts lieux du yataï au Japon, avec plus de 100 échopes.
Les yataï sont disséminés dans toute la préfecture, mais les principaux quartiers sont listés ci-dessous. Chacun possède ses propres caractéristiques qui vous permettront d'apprécier leur charme unique !

[Quartier de Nakasu/Ville de Fukuoka] Un aligmement de bons vieux yataï classiques. Ambiance animée et fréquenté par de nombreux touristes. (Voir Google Maps)
[Quartier de Tenjin/Ville de Fukuoka] Principalement fréquenté par les locaux. Endroit calme et paisible pour savourer un repas. Idéal pour prendre un verre en solitaire.  (Voir Google Maps)
[Quartier de Nagahama/Ville de Fukuoka] Berceau des nouilles ramen à nouilles fines et du kaédama (une autre portion de nouilles). Dégustez y d'authentiques ramen de Nagahama. (Voir Google Maps)
[Quartier de Kokura/Ville de Kitakyushu] Le village de yataï du parc Sakaimachi compte six échoppes qui animent la vie nocturne de Kokura. (Instagram du village de yataï du parc Sakaimachi)
[Quartier de Kurume/Ville de Kurume] Une ville où la culture gastronomique est profondément ancrée. Vous y trouverez le quartier des yataï de l'avenue Meiji Doori et celui (Voir Google Maps) du quartier de Kogashiramachi.(Voir Google Maps)

Savourez pleinement la gastronomie de Fukuoka !

Fukuoka, surnommée le « Royaume des gourmets », propose de nombreux types de yataï ! Vous pourrez y déguster une grande variété de plats, du classique ramen tonkotsu (nouilles cuites dans un bouillon à base d'os de porc) au motsunabe (fondue de tripes), en passant par les yakitori (brochettes de poulet), les gyoza (ravioli chinois), l'oden (pot-au-feu japonais), sans oublier les cuisines française et italienne. Les plats servis instantanément vous permettront de manger sur le pouce, ce qui est un atout supplémentaire. N'hésitez pas à essayer plusieurs yataï et à découvrir leurs menus originaux.

Comment profiter des yataï ?

Les yataï ouvrent vers 18h.
Le soir, les yataï s'installent sur les trottoirs et dans les parcs. Si certains ouvrent dès 18h, la plupart ouvrent entre 18h30 et 19h. Leurs lumières illuminent les rues, animant ainsi la vie nocturne de Fukuoka. Pour profiter pleinement de l'ambiance, allez-y dès l'ouverture. L'atmosphère est particulièrement animée vers 20h, et après 21h, beaucoup s'y arrêtent pour un dernier verre. L'attrait des yataï réside dans la variété de divertissements qu'ils offrent, selon les horaires.

Le charme réside dans la proximité.
Dans un yataï, la conversation s'engage facilement, même lors d'une première rencontre ! Discuter avec son voisin de comptoir ou le propriétaire de l'établissement, est un vrai plaisir. Autre avantage : on peut s'y arrêter seul. En cas de première visite, le choix d'un yataï encore peu fréquenté peut faciliter la conversation. La bonne distance permet de passer un moment agréable.

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Vérifiez à l'avance les règles et les usages a connaître pour profiter des yataï !-1

Vérifiez à l'avance les règles et les usages a connaître pour profiter des yataï !

Vous hésitez peut-être à vous rendre pour la première fois dans un yataï, ne sachant pas à quoi vous attendre. Mais sachez ceci et tout ira bien ! Voici quelques règles et usages à connaître avant votre visite. Profitez confortablement des yataï !
① Veuillez aller aux toilettes avant de vous installer.
② Consultez le menu, les prix et les modes de paiement avant de vous asseoir.
③ Les aliments crus ne sont pas servis.
④ Veuillez partager votre place et ne pas vous attarder après votre repas.
⑤ Gardez vos affaires compactes ! Portez-les sur vous ou sur vos genoux.
⑥ En hiver, il est important de se couvrir chaudement.
⑦ Le vacarme et la consommation excessive d'alcool sont interdits.
⑧ Il est interdit de boire debout en dehors du yataï.

Les activités pour profiter des paysages nocturmes de Fukuoka !

La vie nocturne de Fukuoka ne se résume pas aux yataï ! Profitez pleinement de l'animation des rues et des paysages nocturnes !

  • Croisière fluviale "Croisière Nakasu"

    Croisière fluviale "Croisière Nakasu"

    Depuis la surface de l'eau, admirez les paysages de Nakasu, les yataï le long du fleuve et le centre commercial Canal City Hakata ! La croisière nocturne est une excursion touristique de 30 minutes, avec des départs entre 18 h et 21 h 30. Veuillez consulter le site officiel pour connaître les horaires.

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  • Bus à impériale décapotable « Fukuoka Kirameki Course »

    Bus à impériale décapotable « Fukuoka Kirameki Course »

    Découvrez le quartier d'Hakata, la tour de Fukuoka et bien plus encore à bord d'un bus à impériale décapotable. La vue à environ 3,2 mètres de hauteur est exceptionnelle ! Sentez la brise tout en admirant le paysage scintillant de la ville. Deux circuits sont proposés : l'un à 18h30 en semaine et l'autre à 18h30 et 19h30 les week-ends et jours fériés.

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Si vous visitez régulierement Fukuoka, pourquoi ne pas essayer ce mode de divertissement ?

  • Udon izakaya

    Udon izakaya

    Un udon izakaya est un établissement qui vous permet de finir votre repas par des nouilles udon après avoir dégusté de l'alcool et des amuse-gueules. Fukuoka,  considérée comme le berceau des udon, est réputée pour ses délicieuses nouilles udon servies dans un bouillon savoureux. Ne manquez pas l'occasion de les apprécier selon ce nouveau mode de dégustation propre à Fukuoka.

    Voir plus
  • Cafés nocturnes

    Cafés nocturnes

    Les quartiers de Hakata/Tenjin regorgent de cafés branchés, dont certains restent ouverts tard le soir. Pourquoi ne pas y trouver votre café préféré pour faire une pause ou vous détendre après une tournée des buvettes ?

Résumé

Cet article sur les yataï vous a plu ? Alors, n'hésitez pas à vous offrir une délicieuse soirée dans un yataï typique de Fukuoka !

*Veuillez contacter chaque yataï pour obtenir des informations comme les horaires d'ouverture.

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