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雞肉水煮鍋

水炊き

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將提前切好的帶骨頭的大塊雞肉和當季的蔬菜一起放進鍋里，煮好後沾著橙醋吃。這種吃法最早出現在明治30年前後的福岡市，當時備受九州大學醫學部師生的歡迎，由於學生中多半出身於日本舊制第一高中（東京大學教養學部前身）或第三高中（京都大學教養學部前身），在這些人回到關東及關西以後又將其宣傳了一番，進而逐漸成為『博多名產』被全國所熟知。

基本資訊

地址（日語）	福岡県福岡市
地址	福岡市
電話號碼	092-645-0019（公益社団法人福岡県観光連盟）

※設施資訊可能會有變更。最新訊息請透過官方網站確認。

選擇區域: 福岡地區

選擇類別: 美食‧鄉土料理

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