龜口米花糖總本舗

亀口おこし総本舗

1830年開業位於善導寺門前的龜口米花糖總本鋪，長年深受歡迎的點心老店。據說起源於過去美貌尼姑向行人分發的手作米果。原料是曬乾的當地筑後米所做的飯，乾米飯先蒸後炒，再加上等麥芽糖和黑糖，最後加工爲棒形。這種傳統米花糖只有此地可以買到，甜而不膩，有生姜風味，小孩到老人都很喜愛。另外還加有花生、生姜、芝麻、葡萄乾、芥末黑豆的五種方形米花糖，也很受歡迎。原料的麥芽糖和沖繩産黑糖在店裡有銷售，第五代店主的夫人豐福喜美子告訴我們說：「用麥芽糖醃大白蘿蔔，醃出來的糖汁治喉痛和止咳」。吉祥物的烏龜代表著長壽的意思，龜口米花糖名中帶龜字，十分吉利，也適合當禮品送人。

基本資訊

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龜口米花糖總本舗

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