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辣味會變壞的！可作下酒菜的久留米特產
醃山藥是久留米市北野町的特產。用漢字寫成"山汐"的青菜,臨陣磨槍就是醃製。
距今約300年前，筑後川氾濫，上游發生山崩時，山汐的種子被沖走，自生於筑後川的中洲。筑後地方稱山崩爲山汐。
口感好的醃芥末，乍一看和醃芥菜差不多，但比芥菜辣一點是其特點。切條或者切碎後放入鰹魚乾，撒上醬油或者醋，味道會更好。除此之外，放蘿蔔泥或者炒菜或者大醬湯的話，可以享受豐富多彩的樂趣。請根據各自的喜好一起吃飯和喝酒！
是10月~3月的季節限定商品，除附近的打折店外，還可以在"JA Mei"的製造工廠直接購買。
基本資訊
| 地址（日語） | 830-1114 福岡県久留米市北野町高良1792-1 |
|---|---|
| 地址 | 福岡縣久留米市北野町高良1792-1 |
| 電話號碼 | 0942-78-7066（JAみい 山汐加工場） |
| 傳真號碼 | 0942-78-7066 |
| 營業時間 | 8:30～17:00 |
| 公休日 | 週日、公休日 |
| 停車場 | 50輛 |
| 交通 | ·從西鐵(甘木線)古賀茶屋站步行約15分鐘 ·距久留米IC約10分鐘 |
| 網站 | https://www.ja-mii.com/rokuji/#yamashio |
| 備註 | ※ 銷售期間爲10月~3月的季節限定商品。 |
※設施資訊可能會有變更。最新訊息請透過官方網站確認。
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