Brasserie de saké Izuhonten – Munakata, Fukuoka

Fondée en 1717 et produisant du saké à Munakata depuis plus de 300 ans, cette brasserie historique a rouvert le 7 janvier 2026 sous le nom Fukuoka Munakata Sake Brewery Izuhonten. Tout en conservant ses bâtiments au toit de chaume et sa cheminée en briques, elle propose désormais cinq espaces : boutique directe, salle de brassage, bar à saké, espace douceurs et exposition historique.

On peut observer le brassage de près, déguster des accords saké-mets, acheter les marques « Munakata » et « Kame no O », découvrir des outils traditionnels et goûter des douceurs à base de lie de saké comme le manju Hanasaka ou la glace Munakata.