남인도 요리: 다르마사가라

대응 상황
베지테리언 대응 메뉴 있음	〇
비건 대응 메뉴 있음	〇
돼지고기 미사용(돼지고기 유래 성분 포함) 메뉴 있음	〇
알코올 성분 미사용 메뉴 있음	〇
할랄 인증을 육류 사용 메뉴 있음	〇
글루텐 프리 메뉴 있음	〇
오신채(파, 양파, 부추, 마늘, 락교 등) 미사용 메뉴 제공 가능	〇

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남인도 요리를 전문으로 합니다. 가능한 한 유기농 채소를 사용합니다. 채식주의자, 비건, 글루텐 프리 식단을 수용하며 할랄 인증을 받았습니다. 원래 도쿄의 인도 고객을 위해 매운 요리를 제공했습니다. 긴자에서 17년간 영업한 후 타누시마루로 이전했습니다. 미노의 맛있는 지하수와 야메에서 무농약으로 재배된 채소를 사용합니다. 2016년부터 5년 연속 미쉐린 가이드 비브 구르망에 선정되었습니다.