【2025】구루메 죠지마 사케축제 가이드-1

【2025】구루메 죠지마 사케축제 가이드

구루메시 죠지마 지구에서 열리는 규슈 최대 규모의 사케 이벤트 '죠지마 사케구라 비리키(양조장 개방 행사)'가 올해도 개최됩니다! '죠지마 사케구라 비리키'을 효율적으로 마음껏 즐길 수 있는 공략법을 소개합니다!

※본 기사에서 소개할 내용·사진은 2023년에 개최된 '죠지마 사케구라 비리키' 때 내용, 사진입니다. 2025년 개최 내용은 '공식 SNS'에서 확인하시기 바랍니다.

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"죠지마 사카구라비라키(城島酒蔵開き)" 란?

  • "죠지마 사카구라비라키(城島酒蔵開き)" 란?-0

"죠지마 사카구라비라키(城島酒蔵開き)"는 규슈 최대급의 사케 이벤트입니다. 메인 회장에서는 "죠지마에서 만든 술을 비교할 수 있는 "노미쿠라베(のみくらべ)" 나 카운터에서 가볍게 한 잔 할 수 있는 "가쿠우치(角打ち)"를 비롯해 죠지마 지구에 있는 양조장에서도 다양한 이벤트가 열립니다. 셔틀버스를 타고 각 양조장을 돌아 갓 만든 사케를 맛볼 수 있습니다.

개최일 2025년 2월 중순 개최예정


준비물・주의사항

  • 준비물・주의사항-0

행사를 보다 즐겁게 즐기기 위해 필요한 준비물과 양조장 방문 시 유의할 점을 소개합니다.

"죠지마 사카구라 비라키"의 이벤트의 대부분은 야외에서 개최되어, 양조장 내도 쌀쌀하니 따뜻한 복장과 걷기 편한 신발로 참가하시는 걸 추천합니다. 핫팩 등도 주머니에 넣어서 가면 더 좋을 것 같아요!

<준비물>
· 물 (이벤트를 오래 즐기려면 , 꼭! 중간에 물을 드세요)
· 지퍼백 등 비닐 봉투 (술에 젖은 술잔 넣기)
· 물티슈(술이 손에 묻으면 끈적하니 꼭 준비하세요!)
· 현금 및 동전 지갑(결제는 대부분 현금 결제이며 번거롭게 지갑을 넣고 꺼내고 하는 것 보다는 동전 지갑을 가지고 다니는게 편합니다.)
·배낭이나 어께에 걸 수 있는 가방 (오른손에는 술잔, 왼손에는 안주! 양쪽 손을 쓰게 됩니다.)
·에코백 (구입한 술을 넣는 용)

<주의사항>
· 양조장에 들어갈 때는 향수나 향이 센 핸드크림 등을 삼가해 주세요.
· 양조장에 들어갈 때는 낫토, 감귤류는 NG!(사케를 만드는 효모 등에 안 좋은 영향을 끼칩니다)


참가 양조장

"죠지마 사카구라 비라키"에는 죠지마 지구에 있는 양조장7개가 참가합니다.

  • 아사히기쿠(旭菊)

    아사히기쿠(旭菊)

    1900년 창업. 떠오르는 아침해와 같은 기세와 장수를 기원하며 지어진 '아사히기쿠(旭菊)'를 비롯해, 부드럽게 꽃피는 듯한 섬세한 맛의 '아야카(綾花)', 완전 무농약 재배의 야마다니시키(山田錦/사케 만들기 위한 쌀)를 사용한 '아사히기쿠 다이치(旭菊大地)' 등이 사케 팬들 사이에서도 인기입니다.

    아사히기쿠 홈페이지
  • 이케카메 주조(池亀酒造)

    이케카메 주조(池亀酒造)

    1875년 창업. 소주인 흑누룩균을 사용해 만든 일사케 "순마이긴죠 구로카부토(黒兜)"는, 과일향과 가벼운 삼큼이 나는 사케며 걸쭉하면서도 깔끔만 목넘김이 특징입니다. 사케 입문자부터 고수까지 인기가 있습니다.또한 복숭아 같이 달콤한 잘 익은 매실향이 특징인 "젤리매실주"도 추천. 병을 흔들면 젤리가 부서져 말랑말랑한 매실주가 나옵니다.

    이케카메주조 홈테이지
  • 지쿠시노호마레 주조(筑紫の誉酒造)

    지쿠시노호마레 주조(筑紫の誉酒造)

    1897년 창업. 옛날 그대로의 방법으로 정성껏 술을 빚는 양조장. 이 지역에서 만든 쌀과 물을 사용해 술맛을 지키고 있습니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 '에츠요리'도 꼭 맛보세요.(에츠=멸치류의 생선. 후쿠오카현 남부 지방-사가현 일부 지역에서만 잡히는 물고기며 이 지역에서만 먹습니다.)

    지쿠시노호마레 홈페이지
  • 히요쿠츠루 주조(比翼鶴酒造)

    히요쿠츠루 주조(比翼鶴酒造)

    1895년 창업. 사케 만들기에 중요한 쌀누룩 만들기에 힘을 써, 맛이 깊은 사케를 만들고 있는 양조장. 제일 유명한 '히요쿠츠루(比翼鶴)'는 사케 맛을 천천히 느낄 수 있는 반주에 잘 맞는 술입니다. '야바칸바이(耶馬寒梅)'는 깔끔한 맛으로 뒷맛이 남지 않고, 요리의 맛을 돋보이게 해줍니다.

    ※메인 회장에 부스 출전은 있지만 양조장 개방은 없습니다.

    히요쿠츠루 홈페이지
  • 만넨가메 주조(萬年亀酒造)

    만넨가메 주조(萬年亀酒造)

    1892년 창업. 주력 상품인 현미 사케 "고하쿠노 츠부여키(琥珀のつぶやき/호박의 혼잣말이라는 뜻)"는 영양이 풍부한 현미의 맛과 힘을 느낄 수 있는 술입니다. 오이타현에 있는 산 구쥬수계(久住水系)의 천연수를 사용해 손으로 짜낸 술이며 숙취가 덜한 "건강주"입니다. 취향이나 컨디션에 맞게 락, 미즈와리(물 따서 먹는 방법), 소다와리(탄산수를 따서 먹는 방법) 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 다이긴죠와는 정반대인 100% 현미를 발효시킨 강력함을 꼭 맛보세요.

    ※메인 회장에 부스 출전은 있지만 양조장 개방은 없습니다.

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  • 미즈호니시키 주조(瑞穂錦酒造)

    미즈호니시키 주조(瑞穂錦酒造)

    1854년 창업. 사케는 쌀과 누룩만으로 만든 심플한 것이기 때문에 이 지역에 날씨, 바람, 습기를 잘 아는 도지(杜氏/사케의 맛을 결정하는 이른바 사케 감독)가 차게 먹어도, 태워서 먹어도 맛있는 술을 추구하고 있습니다. 또한 옆에 있는 장어집 '미즈호안'의 장어도 추천합니다.

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  • 모리노쿠라(杜の蔵)

    모리노쿠라(杜の蔵)

    현재 "모리노쿠라"가 만드는 사케는 전통, 또 양조주(醸造酒)로서 본래 있어야 할 모습을 생각하여 쌀 · 쌀누룩과 물을 원료로 한 "준마이슈"만 만들고 있습니다. 부드러운 맛이 특징인 "모리노쿠라(杜の蔵/사케 이름)"과 현대의 폭넓은 음식과의 궁합을 의식한 "고마구라(独楽蔵)"입니다.

    모리노쿠라 홈페이지

니시테츠 덴진역(西鉄天神駅)에서 니시테츠 미즈마역(西鉄三潴駅)으로 가는 길

이벤트 기간 중에는 니시테츠 전철도 특별운행되어 일부 특급 열차가 회장에서 가장 가까운 '미즈마역(三潴駅)'에 정차합니다. 후쿠오카 시내에서 행사장으로 가시는 분들은 니시테쓰 후쿠오카(덴진)역, 니시테쓰 야쿠인역에서 타면 편리합니다. 또한 니시테츠 미즈마역(三潴駅)에서는 메인 행사장과 각 양조장을 연결하는 셔틀버스가 운행됩니다.(2025년에는 '죠지마 사카구라비라키 티켓' 판매는 없습니다.)

이벤트를 충분히 즐긴다면, 다음 시간의 전철 이용을 추천합니다.

(갈 때) 니시테츠 후쿠오카(덴진)역 8:30 → 야쿠인역(薬院駅) 8:32 → 미즈마역 9:11
(돌아올 때) 미즈마역(三潴駅) 16:44→야쿠인역(薬院駅) 17:23→니시테츠 후쿠오카(덴진)역 17:26


셔틀버스

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미즈마역(三潴駅) 앞 · JR구루메역에서 이벤트 회장(메인 회장·각 양조장)으로의 순회 버스가 운행됩니다. 행사장 간 이동은 이 버스 이용이 편리합니다.

<운행예정시간 9:00~17:00>

①직항편 (니시테츠 미즈마역(三潴駅) ⇔메인 행사장)
②양조장 순환 (미즈마 종합지소 ⇔ 아사히기쿠 ⇔ 이케카메 ⇔ 사케노타케야 ⇔메인 행사장)
③JR구루메 루트 (JR구루메 역 ⇔ 미즈호니시키 ⇔ 장어 요리 ⇔ 이케카메 ⇔ 사카노타케야 ⇔ 메인 행사장 ⇔ 지쿠시노호마레 ⇔ 제일 주차장 협력 : 아텍스)


티켓・술잔을 구입해서 이벤트를 즐겨보세요!

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메인 행사장에 도착하면 "술잔 세트 티켓"을 구입하세요! 메인 행사장에는 "죠지마의 술 노미쿠라베(맛 비교)코너"가 있습니다. 술은 행사장에서 구입하는 "노미쿠라베 티켓"으로 결제하는 스타일. 술의 종류에 따라 티켓 수가 달라집니다. 긴죠슈(吟醸酒)·다이긴죠(大吟醸酒) 등 인기 있는 사케는 이른 시간에 매진되는 경우도 많기 때문에 행사장에 도착하면 곧장 "티켓 3장 술"을 받는 걸 추천합니다!

티켓이 부족하면 추가로 구입할 수도 있으니 다양한 종류의 맛있는 사케를 마음껏 맛보세요!


메인 행사장(초민노 모리 코엔/町民の森公園 마을 주민의 숲 공원)

  • 메인 행사장(초민노 모리 코엔/町民の森公園 마을 주민의 숲 공원)-0

메인 행사장은 "초민노 모리 코엔(町民の森公園 마을 주민의 숲 공원).
"죠지마 사카구라 비라키"는 많은 사람들로 붐빕니다. 공원 내에는 테이블 등이 준비되어 있습니다. 테이블의수는 한정되어 있으니 행사장에 도착하면 좌석 확보 부터 하세요!


죠지마의 사케 노미쿠라메(城島の酒飲みくらべ/술 맛 비교)

  • 죠지마의 사케 노미쿠라메(城島の酒飲みくらべ/술 맛 비교)-0

"죠지마 사카구라 비라키" 라고 하면 뭐니뭐니해도 죠지마의 술 노미쿠라베! 노미쿠라메는 "술의 맛을 비교한다"는 뜻이며 이 행사에서는 다양한 술을 한 잔 씩 맛 볼 수 있습니다.

결제는 모두 티켓으로 진행합니다. 인기 술은 이른 시간에 없어지기 때문에 원하는 술부터 맛보는 것을 추천합니다! 
같은 죠지마의 술이라고 해도 각각 양조장마다 개성이 있으니 이 기회에 갓 만든 죠지마의 술을 마셔보세요.

*티켓은 "노미쿠라베" 외에는 사용할 수 없습니다.
*남은 티켓 환불은 불가능합니다.
*술은 충분히 준비되어 있지만, 품절 시에는 양해 바랍니다.

■ 2025년 유료 티켓 (15매 묶음) + 술잔 포함: 2,000엔 
<보통주·본양조 A클래스 1장으로 1잔>
<쥰마이슈 B클래스 2장으로 1잔>
<긴죠슈·다이긴죠 C클래스 3장으로 1잔〉


가쿠우치(角打ち)

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하루의 일을 마친 사람들이 어깨를 나란히 하며 술잔을 기울리며 이야기에 꽃을 피우는 대중적인 술터 '가쿠우치(角打ち)'. 올해도 가쿠우치 코너를 준비했습니다.
 


지쿠고 사케즈쿠리 우타(筑後酒造り唄/지쿠고 술 빚기 노래)

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지쿠고지역에있는 양조장에서 대대로 이어져 온 술 빚기 노래 "지쿠고 사케즈쿠리 우타(筑後酒造り唄)". 보존회 분들이 직접 불러줍니다.


죠지마 류진다이코(城島龍神太鼓)

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지쿠고 지역 각지에 예로부터 전해진 일본북. 뱃속 깊은 곳에서 스며드는 일본식 북의 우렁찬 소리의 울림을 체감해보세요.


지역 구루메도 즐겨보세요!

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메인 행사장에는 지역 특산품을 쓴 맛있는 음식을 파는 포장마차가 있습니다. 맛있는 술과 함께 먹거리도 즐겨보세요!


추천 코스

  • 추천 코스-0

"죠지마 사카구라 비라키" 추천 코스는

미즈마역(三潴駅) 도착 후, 역 앞에서 순환버스로 메인 행사장으로 가서 "노미쿠라베"로 각 양조장 사케를 맛보고 마음에 드는 사케를 체크한 다음에 양조장을 가는 코스입니다.

메일 행사장에서는 순환버스가 많으니 편하게 이동할 수 있습니다.

칼럼

<양조장 도장찍기 코스>-1

<양조장 도장찍기 코스>

양조장을 다 돈다면 이 코스를 추천합니다.

(추천 코스1)
미즈마역(三潴駅)→걸어서 2분 "⑧모리노쿠라(杜の蔵)" →미즈마 종합지소로 이동(도보 2분)→"②아사히기쿠(旭菊)"→"③이케카메(池亀)"→"①메인 행사장(メイン会場)" →"④지쿠시노호마레(筑紫の誉)"→"⑦미즈호니시키(瑞穂錦)"→ 걸어서 20분 →다이젠지역(大善寺駅)→후쿠오카로(숫자는 지도 안에 있는 번호)

(추천 코스2)
미즈마역(三潴駅)→걸어서 2분 "⑧모리노쿠아(杜の蔵)" →미즈마 종합지소로 이동(도보 2분)→"②아사히기쿠(旭菊)"→"①메인 행사장(メイン会場)" →"④지쿠시노호마레(筑紫の誉)"→"③이케카메(池亀)"→"⑦미즈호니시키(瑞穂錦)"→ 걸어서 20분 →다이젠지역(大善寺駅)→후쿠오카로(숫자는 지도 안에 있는 번호)


행사장, 양조장 지도

Google Map의 하루 상한을 초과한 경우, 정확하게 표시되지 않을 수 있는 점 양해 바랍니다


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