【2025년 봄 3월 4월】후쿠오카현내 사케, 일본술 이벤트

2025년 후쿠오카현에서 개최되는 사케 이벤트를 소개합니다.
이 정보는 2025년 1월 9일 정보입니다. 최신 정보는 밑 주소에서 확인하세요.

후쿠오카현 주조조합(福岡県酒造組合) '2025년 양조장 개방'

후쿠오카현내 사케 이벤트

규슈라고 하면 쇼츄(소주/焼酎)의 이미지가 강할지도 모르지만, 후쿠오카현에는 현재 68개의 양조장이 있어 일본에서도 유명한 사케도코로(酒処/사케가 유명한 지역)입니다.

에도시대에는 양조장은 600을 넘었었고, 메이지시대에는 사케 생산량이 일본 국내 2위를 차지했습니다. 술을 만들기 위한 쌀(酒米/사카마이)의 생산도 활발히며 맛있는 사케를 빚을 수 있는 사카마이(쌀)로 유명한 "야마다 니시키(山田錦)"나 후쿠오카현이 개발한 사카마이 "유메잇콘(夢一献)", "긴노사토(吟のさと)", "주게무(壽限無)" 등, 후쿠오카현산 쌀을 사용해 후쿠오카 각지에서 사케를 만들고 있습니다.

그런 사케 양조장에서는 늦가을~이른 봄에 만든 신슈(신주新酒/가을에 수확한 쌀로 만든 사케)를 맛볼 수 있는 "봄의 구라비라키(양조장을 개방한다는 뜻)"라는 사케 행사가 개최됩니다. 술을 빚는 분들의 이야기를 직접 듣거나 양조장을 대표하는 다양한 술을 마셔보고 비교하는 등 이 시기에만의 즐길 수 있는 행사입니다. 예약이 필요한 경우도 있으니 가기 전에 꼭 정보를 확인하세요!

3월

하야시 류헤이 양조장(林龍平酒造場)

2025년 3월 2일（일）
10:00～15:00

＜대표 사케＞구수기쿠(九州菊)

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다마미즈 주조(玉水酒造)

2025년 3월 9일(일)
10:00～16:00

＜대표 사케＞다마미즈(玉水)

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미조카미주조(溝上酒造)

2025년 3월 15일（토）・16일（일）
10:00～16:00
*시음은 15:30까지

＜대표 사케＞덴신(천심天心)

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기쿠비진 주조(菊美人酒蔵)

2025년 3월15일（토）・16일（일）
10:00～16:00

＜대표 사케＞기쿠비진(菊美人)、규슈단지(九州男児)

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베니오토메 주조장(紅乙女酒造場)

2025년 3월 22일(토)・23일(일)
10:00～16:00

＜대표 술＞참깨소주 베니오토메(ごま焼酎紅乙女)

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CHIKU HOU 개장

2025년 3월 29일(토)・30일(일)
9:00～16:00

・미즈로기쿠 주조 瑞穂菊酒蔵（미즈호기쿠 瑞穂菊）
・간호쿠토 주조 寒北斗酒造（간호쿠토 寒北斗）
・오사토 주조 大里酒造（구로다부시 黒田武士）
・우메가야 주조 梅ケ谷酒蔵（우메가야 梅ケ谷）
※（）내는 대표 사케

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4월

시라이토 주조(白糸酒蔵)

2025년 4월12일 (토)・13일(일)
10:00～16:00

＜대표 사케＞시라이토(白糸)

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야마구치 주조장 (山口酒造場)

2025년 4월19일(토)・20일(일)
10:00～16:00 ※예정

＜대표 사케＞니와노 우구이스(庭のうぐいす/마당의 휘파람새)

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야마노코토부키 주조(山の壽酒造)

2025년 4월19일(토)・20일(일)
10:00～16:00 ※예정

＜대표 사케＞야마노코토부키(山の壽)

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가타오카 주조장(片岡酒造場)

2025년 4월 27일(일)
10:00～16:00

＜대표 사케＞후쿠이네(福稲), 도호잇콘(東峰一献)

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