Usine Kirin Beer de Fukuoka

La brasserie Kirin Fukuoka, qui accompagne la région depuis plus d’un demi-siècle. Nous proposons une visite de la brasserie permettant de découvrir le processus de fabrication de l’Ichiban Shibori ainsi que l’exigence et le savoir-faire qui la caractérisent.
La visite commence par une vidéo présentant la bière idéale que Kirin cherche à élaborer ainsi que la provenance des ingrédients. Elle se poursuit avec une dégustation de malt, une expérience olfactive autour du houblon ainsi qu’une comparaison entre les moûts du premier et du second pressage, permettant d’apprécier toute la richesse et la complexité de la bière. Elle permet également de découvrir les mécanismes de fermentation et les étapes de maturation, avant d’assister aux étapes de conditionnement. Enfin, place au moment tant attendu : la dégustation d’un verre d’exception élaboré avec le plus grand soin par un maître-brasseur spécialisé en bière pression.
Le restaurant de la brasserie, inspiré des fermes du sud de l’Allemagne, propose une cuisine élaborée à partir de généreuses quantités d’ingrédients locaux. Vous y trouverez une large sélection de plats, des spécialités occidentales se mariant parfaitement avec la bière, comme les steaks, les saucisses et les pizzas, aux plateaux de wagyu. Terminez votre visite par la boutique de la brasserie et ses articles exclusifs, et repartez avec une sélection de souvenirs inoubliables.