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Brasserie Yamaguchi — Producteur de “Niwa no Uguisu”

庭のうぐいす醸造元 株式会社山口酒造場

Un saké né d’une eau pure, d’un riz d’exception et d’un savoir-faire raffiné

Fondée en 1832, la brasserie produit le saké « Niwa no Uguisu ». Selon la tradition, des fauvettes venaient du sanctuaire voisin pour boire l’eau de source du jardin. Inspiré par sa pureté, le 6ᵉ maître brasseur jura de créer un saké digne du nom de Tenjin — origine du nom de la marque.

Le 11ᵉ maître actuel poursuit l’idéal d’un « saké qui donne envie d’en reprendre », en explorant de nouvelles valeurs pour cet art traditionnel.

La maison principale vieille de 260 ans abrite une boutique vendant saké, vin de prune et amazake, ainsi que des décorations saisonnières japonaises.

Informations générales

Adresse (en japonais) 830-1122　福岡県久留米市北野町今山534-1
Numéro de téléphone 0942-78-2008
Numéro de fax 0942-78-5233
Horaires d'ouverture 9h00–17h00 (week-ends et jours fériés ouverts)
Jours de fermeture Nouvel An, Golden Week, Obon
Parking oui (5 places)
Accès 4 min à pied depuis la gare Kitano / env. 10 min depuis l’échangeur Kurume (autoroute Kyushu)
Site web Site officiel

* Les informations sur les installations peuvent être sujettes à modification. Veuillez consulter les sites web officiels pour obtenir les dernières informations.

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Zone
Région de Chikugo
Catégorie
Gourmet et souvenirs

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