청록빛을 머금은 보물, 가와타케(川茸)

碧緑の財宝　川茸

일본에거 유일하게 후쿠오카현 아사쿠라시의 청하 ”고가네가와”에서 채취되는 천연 담수 김”가와타케”.

에도 시대에 막부에 올린 헌상품으로, 고급 식재료로 오래 전부터 애용되어 온 아마기 아사쿠라의 환상적인 일품.이 가와타케 덕분에 번의 재정을 살렸다고 전해져있다.

”쥬센타이(壽泉苔/수천태)”라고 불리는 시트형의 가와타케는 ”두부백진(豆腐百珍)”이라는 에도시대 두부 요리책에도 게재되어 있습니다.

견학: 가능. 예약 필수.

주소(일본어)	838-0031　福岡県朝倉市屋永2949
주소	아사이치야 야나가 2949
전화번호	0946-22-2715（遠藤金川堂）
문의	엔도카나가와도
FAX 번호	0946-22-0707
영업 시간	9：00～17：00
휴무	일요일, 월요일, 공휴일
주차장	있음
가는 법	니시테쓰 아마기역·아마테쓰 아마기역에서 차로 약 15분 고속 아마기 IC에서 차로 약 10분 국도 3호선(유메타운 지쿠시노)에서 현도 112호선 히타 방면으로 약 40분
웹사이트	http://www.kawatake-endo.com/