남인도 요리: 폰디체리

대응 상황
베지테리언 대응 메뉴 있음	〇
비건 대응 메뉴 있음	〇
돼지고기 미사용(돼지고기 유래 성분 포함) 메뉴 있음	〇
알코올 성분 미사용 메뉴 있음	〇
할랄 인증을 육류 사용 메뉴 있음	〇
글루텐 프리 메뉴 있음	〇
오신채(파, 양파, 부추, 마늘, 락교 등) 미사용 메뉴 제공 가능	―

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남인도 요리를 전문으로 합니다. 2003년부터 2020년까지 도쿄 긴자에서 '다르마사가라'라는 이름으로 운영되었습니다. 2021년 식품 안전에 중점을 두고 구루메시 다마즈마루로 이전했습니다. 2025년 6월 11일 후쿠오카시 미나미구 나가오카에 분점 '폰디체리'를 오픈했습니다. 메뉴의 절반은 채식 요리입니다. 육류 및 어류 요리도 제공합니다. 비건 및 글루텐 프리 요청도 수용합니다. 할랄 인증도 획득했습니다. 정통 매운 요리.