주식회사 하나노쓰유

株式会社花の露

술의 명소 죠지마(城島)의 수많은 양조장 중에서도 창업 250여년의 깊은 역사를 가진 상점. 지쿠고 강의 연수(軟水)을 사용하여 부드럽고 풍부한 향이 감도는 ’여주(女酒)’라 불리는 일본술을 만들어 왔다. 넓은 부지 내에는 큰 목조 건물이 들어서, 검게 윤이 나는 대들보와 마루, 기둥에는 품격마저 감돌 정도. 양조장 2층에서는 큰 솥과 시루, 바가지, 통, 짜내기에 사용하는 목제 ”후네”라고 불리는 술을 짜는 도구 등 옛날 술을 빚을 때 쓰이던 도구를 전시하고 있고, 함께 운영되는 샵에서는 상품의 판매·시음 등도 하고 있다. ”준마이 다이긴죠 [하나노쓰유]의 부드러운 긴죠의 향을 즐기기 위해서는 차갑게 해서 식힌 담백한 일본 요리와 함께. 깔끔한 뒷 맛의 고구마소주 ’나지마’는 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 검은 누룩곰팡이를 사용한 보리 누룩만으로 담근 보리 소주 ’가라스’는 깊은 맛과 향이 특징으로 감칠맛 나는 음식과 궁합이 맞는다. 특히 온더록(On the rocks, 얼음을 넣고 그 위에 술을 부어 마시는 방법)으로 마시는 것을 추천합니다.” 라고 조언하시는 제조부의 도미야스 마리코 씨. 차조기나 알로에를 넣은 독특한 소주도 꼭 맛 보세요.

주소(일본어)	830-0207　福岡県久留米市城島町城島223-1
주소	구루메시 조지마마치 죠지마 223-1
전화번호	0942-62-2151（株式会社花の露）
문의	주식회사 하나노쓰유
FAX 번호	0942-62-2032
영업 시간	8:30～17:00 ※양조장 견학은 사전 문의 바랍니다
휴무	일요일, 공휴일, 격주 토요일
주차장	완비(5대)
가는 법	니시테츠덴진오무타선 다이젠지 역에서 조지마 게바야시 경유 오카와 다리 행 버스 승차, 조지마 나카마치 버스 정류장에서 도보로 약 2분 나가사키 자동차도로 히가시세후리IC에서 차로 약 20분