福岡県民が選んだ！県内で行くべきおすすめ「ラーメン店」11選

久留米ラーメンの老舗で、創業から豚骨を継ぎ足し続けてきた「呼び戻しスープ」が自慢です。豚骨の旨みが凝縮された濃厚なスープと、こだわりの自家製麺が絡み、一度食べたら忘れられない奥深い味わい。こってりした「昔ラーメン」には、カリカリとした食感の豚脂の揚げ玉「カリカリ」をトッピング。創業当時の屋台の味を再現した、懐かしくも新しい一杯です。

＜本店＞
住所：福岡県久留米市通外町11-8
TEL：0942-33-6695
営業時間：10:30～21:00
定休日：1月1日
駐車場：あり

＜県民の声＞
・「THEとんこつ」が味わえる昔ラーメンが大好きです！小郡店（松崎分校）は廃校になった小学校の廃材を利用していることから、黒板などがあって昔懐かしいレトロな雰囲気を味わえるのでおすすめです（20代／女性）
・子連れで行きやすい（30代／女性）
・初めて行ったラーメン専門店（40代／男性）
・味（50代／男性）
・昔ラーメン。久留米のとんこつラーメンの中でも行列が絶えない老舗。継ぎ足し継ぎ足しで作る、羽釜で炊いた呼び戻しスープの完成度は随一。店舗ごとに味が少しづつ違うので比べてみても面白い（個人的には上津店がおすすめ、とろみが強く一番濃厚）。「バリカタ」が有名な豚骨ラーメンだが、大砲ラーメンは中細麺なので、「カタ」くらいが一番おいしくいただける（20代／男性）
・ラーメンも焼飯も餃子もお茶もおいしいです（60代／女性）

小郡系ラーメンを代表する人気店。21時間以上かけてじっくり炊き込んだ豚骨スープは、豚骨特有の臭みは一切なく、濃厚でクリーミー。このスープに特製の辛味ダレを少しずつ溶かしながら食べると、味に深みが加わり、最後まで飽きずにいただけます。喉ごし抜群の自家製極細のストレート麺がスープをしっかりと持ち上げ、一体感のある味わいに。ラーメンのお供には、「高菜巻きおにぎり」がおすすめ！

＜小郡本店＞
住所：福岡県小郡市横隈1586-6
TEL：0942-75-1103
営業時間：11:00〜24:00
定休日：不定休
駐車場：7台
※「久留米上津バイパス店」「天神店」の詳細は、公式サイトをご確認ください。

＜県民の声＞
・ネギたっぷり、煮卵がおいしい。スープも飲み干したくなる（20代／女性）
・味はもちろん、お店の雰囲気がいい（40代／男性）
・極細ストレート麺に少し甘めのクリーミーなスープ、辛みタレがアクセントになって最高においしいです。スープはついつい飲み干してしまいます（30代／女性）
・ラーメン、高菜おむすび（40代／女性）

あっさり系の豚骨スープにストレート細麺が絶妙にマッチする、みやこ町の名店です。看板メニューは、薄くスライスされた豚バラチャーシューがたっぷりと乗ったチャーシューメン。口の中でとろけるような柔らかな食感と濃いめの味付けが、スープとの相性抜群。キムチラーメンも人気で、キムチの辛味が食欲をそそります。

住所：福岡県京都郡みやこ町勝山箕田388-1
TEL：0930-32-4521
営業時間：月～木曜 11:00～16:00、金～日曜 11:00～LO19:45
定休日：水曜
駐車場：あり

＜県民の声＞
・チャーシューメンが最高！口当たりの良いまろやかな豚骨スープがうまい！（40代／男性）

地元で50年以上愛される伝統の味。豚頭、ゲンコツ、鶏ガラを時間をかけて煮込む「共出し」という独自の製法で、豚骨の深みと鶏のふくよかな風味が重なり合う独特のスープが生まれます。ラードや背脂を使わないため、後味は比較的さっぱり。地元みやま市の「マルヱ醤油」で作られた甘みのあるカエシと、やや太めの麺がスープと絶妙に絡みます。名物の「やきめし」は、細かく刻まれた紅ショウガの風味が特徴で、ラーメンに欠かせない一品です。

住所：福岡県みやま市高田町江浦町545-1
TEL：0944-22-4599
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00
定休日：水曜
駐車場：あり

＜県民の声＞
・チャーハンもおいしい!!お店は古いが、いつもお客さんがいっぱいです（40代／女性）

大牟田市で長年続くラーメン店です。豚骨100％のスープは、白濁してクリーミーながらも臭みが少なく、まろやかな口当たりが特徴。自家製麺はツルツルと喉越しが良く、スープによく馴染みます。
お店自慢のぎょうざは、厚めの皮に肉感の強い餡がたっぷり。ニンニクが効いたジューシーな味わいで、ラーメンと並んで高い人気を誇ります。

住所：福岡県大牟田市吉野1638-4
TEL：0944-41-7090
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:30
定休日：不定休
駐車場：30台

＜県民の声＞
・唯一無二のクリーミーなスープは身体に染み渡ります。30数年食べてますが、他に代替えがないラーメンです！もちもちの餃子もおすすめです（50代／女性）

北九州ラーメンの代表「石田一龍」で修行を積んだ店主が、筑豊の人々の好みに合わせて独自の味を追求したラーメン。おすすめは、豚骨スープの濃厚な旨味と屋台ラーメンのあっさりとした飲みやすさ、その両方の良さを兼ね備えた田川店オリジナルの「中濃豚骨スープ」です。濃厚な豚骨の旨みが凝縮されながらもクリアな口当たりで、つい飲み干したくなる味わい。提供直前に香ばしく炙られた自家製豚バラチャーシューが、味にアクセントを加えます。

＜田川店＞
住所：福岡県香春町高野1011-11
TEL：0947-23-2929
営業時間：9:00～15:00、17:30～20:30
定休日：月曜
駐車場：あり

＜県民の声＞
・程よくこってりとした味わいでしつこくなく、トッピングの煮卵は半熟トロトロ具合が最高です！（20代／女性）

福岡市内を中心に展開する、その驚くべき安さが魅力のとんこつラーメン店。なんと1杯290円という破格の値段！脂っこさや臭みがなく、さっぱりとしたコクのある本格的な豚骨スープと、するりと喉ごしのよい特製細麺が絡み合います。「安くてうまい」を象徴する、まさに奇跡の一杯です。

＜県民の声＞
・有名店ですが気楽に入れて、1杯290円なのにクセがなくおいしい（50代／男性）
・物価高のご時世にラーメン1杯が290円で食べられます。替玉（100円）とトッピングのキクラゲ（50円）を含めてもワンコイン以内でおさまり、学生としては非常に重宝しています（20代／男性）

丁寧に炊き出した地鶏の清湯スープをベースとした、醤油・塩・赤味噌ラーメンが人気のお店です。中でも、かぼすの爽やかな香りと酸味が加わった「地鶏かぼすラーメン」は絶品。醤油と塩で味わえます。驚くほどさっぱりとしていて、食欲がない時でもするする食べられます。麺を味わった後は、残ったスープで〆の雑炊を楽しむのもおすすめです。

＜飯塚店＞
住所：福岡県飯塚市川津543-2
TEL：0948-29-6333
営業時間：11:00～20:00（スープがなくなり早めの閉店あり）
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌平日休み）
駐車場：20台

＜県民の声＞
・地鶏かぼす。福岡では珍しいクリアな醤油のスープで、最後まで飲み干せるほどの透明感です。さらにカボスが爽やかさを追加してくれます。一押しは〆で、残ったスープで雑炊にしてもらえます。最後の一滴まで堪能できます（30代／男性）
・かぼすラーメンがおすすめ。スープを残して、お店の人に頼むと雑炊にしてもらえます。カウンターと座敷があります（30代／男性）

4つの異なる味噌から好みの味を選べる、こだわりの味噌ラーメン専門店。濃厚なコクのある北海道味噌、バランスの取れた味わいの信州味噌、さっぱりとした江戸前味噌、そして優しい甘みの伊勢味噌と、気分に合わせて選べるのが最大の魅力です。香ばしい炙りチャーシューが食感と風味のアクセントに。味噌スープとよくなじむちぢれ麺とともに、満足度の高い一杯を味わえます。

＜東福岡店＞
住所：福岡県福岡市東区松島3-35-25
TEL：092-710-4194
営業時間：平日11:00～15:00（LO14:30）、18:00～22:00（LO21:30）／土・日曜、祝日11:00～22:00（LO21:30）
定休日：不定休
駐車場：12台

＜県民の声＞
・複数の味噌があり、それぞれに旨味の特徴があって、いつ食べてもおいしい（50代／男性）

2011年に米国ハリウッドで誕生し、多くのハリウッドセレブが来店しブレイク。その後、「世界初逆輸入ラーメン」として新横浜ラーメン博物館に出店したラーメン店です。3年間熟成させた醤油をブレンドしたスープが、特注のモチモチ極太ちぢれ麺によく絡みます。「特製中華そば」には豚と鶏の2種類のチャーシューに加え、ブランド卵「TANTAN」を使った味玉などを豪華にトッピング。ハリウッド仕込みのシャレの効いた限定ラーメンを定期的に出しており、他店とは一線を画す、ここにしかない至福の一杯です。

住所：福岡県北九州市八幡東区枝光2-7-10
TEL：093-883-8160
営業時間：11:00～15:00（LO14:30）、17:00～20:00（LO19:30）
定休日：なし
駐車場：あり

＜県民の声＞
・清潔感のあるお店です。特製中華そばはトッピングいっぱいで、後からレモン、柚子胡椒、鰹節の順で味変してゆき、汁の最後の1滴までおいしいラーメンです（50代／男性）

あっさりした定番の豚骨から、塩、醤油、味噌、ちゃんぽんまで、さまざまなラーメンを楽しめるお店です。こってりとした二郎系もあり、その日の気分や好みに合わせて選べます。麺類以外にも、チャーハンや餃子といったサイドメニューも充実しており、老若男女問わず、誰もが満足できる品揃えが好評です。

住所：福岡県八女市蒲原176-3
TEL：0943-24-1139
営業時間：11:00～15:00、17:30～21:00／木曜は11:00〜15:00（昼のみ、夜営業なし）
定休日：第3水・木曜
駐車場：第3駐車場まであり

＜県民の声＞
・豚骨をはじめ、塩、醤油、味噌、二郎インスパイア系など多種多様なラーメンがあり、どんな人が来ても好みのラーメンが見つかるところ。（30代／男性）
・塩ラーメンとチャーハンのセット（40代／男性）
・おいしい（30代／女性）

「博多ラーメン はかたや」の店舗情報は、公式サイトにてご確認をお願いいたします。