福岡県民が選んだ！県内で行くべきおすすめ「もつ鍋店」11選

4種類の味噌を秘伝の配合でブレンドした味噌スープが自慢！ニンニクが効いたスープは、深いコクがありながら後味さっぱり、最後まで飲み干せる絶妙なバランスです。スープはみそ味の他、醤油味、水炊き風から選択可能。新鮮な国産牛もつと旬の産地野菜を、全席掘りごたつのゆったり空間で楽しめます。

住所：福岡県福岡市博多区美野島3-1-32
TEL：092-433-1170
営業時間：17:00～24:00（LO23:00）、当面～23:00まで（LO22:00）
定休日：火曜、年末年始
駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）

＜県民の声＞
・もつが綺麗に処理されていて臭みがない。もつの脂が溶けこんでいるにも関わらず、ダシはあっさりしていて飲める。美野島店は掘りごたつなので足もラクだし、膝の悪い人も座ってゆっくり食事ができる。（40代／女性）

1984年の創業、「みそもつ鍋発祥の店」として知られています。使用するのは上質な国産牛の小腸のみ。深いコクと甘みがありながら、後味はすっきりとした独自のみそ味が自慢。もつの旨味が凝縮したスープは、シメのちゃんぽん麺やうどん玉、雑炊で最後の一滴まで味わい尽くせます。

住所：福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1 サニー赤坂店 2F
TEL：092-716-2263
営業時間：月～金曜＝16:00～23:00（LO22:30）／土・日曜、祝日＝12:00～14:00（LO13:30）、16:00～23:00（LO22:30）
定休日：年末年始
駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）

＜県民の声＞
・みそ味もありますが、個人的には醤油味がおすすめです！もつがぷりぷりで、初めてやま中さんのもつ鍋を食べた時の感動が忘れられません！お店の落ち着いた雰囲気もよく、リーズナブルで、県外から来られた人にぜひ行っていただきたいお店の1つです。もつ鍋のシメはやっぱりちゃんぽん麺が1番合います。でも、だしがおいしいので雑炊も捨てがたいです。可能ならどちらも味わってほしいシメメニューです！（40代／女性）
・ちゃんぽん麺がおいしい！お腹いっぱいでも別腹です。（30代／女性）

九州味噌と西京味噌などをブレンドし、特製ダレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」みそ味が自慢。その他、醤油味、水炊き風の3種類から選べます。もつは九州産を中心に若い国産牛を使用し、最上級の脂が乗った小腸のみを厳選。プリプリで濃厚な旨味を、掘りごたつ席でゆったりと楽しめます。

住所：福岡県福岡市博多区店屋町7-28
TEL：092-262-8136（電話予約受付14:00〜）
営業時間：16:00～23:00（フードLO22:00、ドリンクLO22:30）
定休日：12月31日・1月1日
駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）

＜県民の声＞
・「みそ」だけではなくて、「しょうゆ」や「しお」があるのがいいですね。今調べたら麻辣味というのが出てきたので、ものすごく気になりました。（50代／女性）
・盛り付けが綺麗でおいしい。（30代／女性）

鰹と昆布のだしに秘伝の醤油ダレを合わせた、あっさり醤油スープ一択のお店。透き通るほど上品な味わいが、厳選した国産牛もつの旨味を最大限に引き出します。シメはちゃんぽんと雑炊の2度楽しめるスタイルが人気。新鮮な肉刺しや炙り料理など一品料理も充実した、通好みのお店です。

住所：福岡県福岡市中央区薬院1-12-12
TEL：092-751-6395
営業時間：月～土曜＝17:00～24:00（LO23:30）／日曜、祝日＝17:00～23:00（LO22:30）
定休日：水曜、第3木曜
駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）

＜県民の声＞
・あっさり醤油だしがおいしい。シメはちゃんぽん。薬院本店はアットホームな雰囲気です。ほかで食べてもおいしいのに、なぜか次は「幸」に行きたいと思うお店です。（50代／女性）
・もつもおいしいけど、汁自体が好きです。（40代／女性）

厳選された国産黒毛和牛のもつと、独自にブレンドした味噌を使用した特製スープが自慢のもつ鍋。一鍋一鍋、注文ごとに丁寧に調理し、提供直前に味噌を溶き合わせて仕上げるのが、一藤のこだわりです。1頭からわずか300gしか取れない希少な直腸を使用した酢もつや、熊本から直送される純国産の馬刺しなど、九州各地の郷土料理も豊富に取り揃えています。

住所：福岡県福岡市中央区大名2-6-4 プラスゲート天神ビル2F・3F
TEL：092-791-9399
営業時間：日～木曜＝17:00～23:00／金・土曜、3連休中日＝17:00～23:30
※日によって異なるため、詳細は公式サイトで確認、または直接店舗にお問い合わせください。
定休日：不定休、12月31日～1月3日
駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）

＜県民の声＞
・もつ鍋店は色々行ってきたが、一藤のもつ鍋が一番。もつ鍋だけでなくコース料理で出てくる酢もつと馬刺しも、いつ食べてもおいしく、とてもお気に入りです。コース料理の全体バランスがコスパ含めて素晴らしい。（30代／男性）

ミシュランガイドに掲載された、もつ料理専門店。もつ鍋は、スープに合わせてもつの種類や切り方を変える細やかな配慮がおいしさの秘訣。特に醤油鍋の澄んだスープのシメのちゃんぽんは格別です。コブクロを使った酢もつ、串もつなど一品料理も充実。日本酒やワインなど各種多彩に取り揃えています。

住所：福岡県福岡市早良区飯倉3-1-28
TEL：092-841-3419
営業時間：火～土曜＝18:00〜23:00（入店は21:30まで）／日曜＝17:00〜22:00（入店は20:30まで）
定休日：月曜
駐車場：なし

＜県民の声＞
・とにかく綺麗なもつに上品なスープ。味噌のシメはうどん、は女将のオススメ。酢もつはぜひ食べていただきたい一品。（40代／女性）

スポーツ界や芸能界の著名人も虜にする屈指の名店。名物のもつ鍋は、餃子の皮で全体を覆う独自の調理法です。コラーゲン豊富な鶏ガラスープで煮込んだ4種類のもつと野菜を、秘伝の酢醤油と柚子胡椒で味わう博多水炊き風はあっさりヘルシー。シメには、オリジナルの胡麻めんをぜひどうぞ。

住所：福岡県福岡市中央区警固1-4-25
TEL：092-762-3339
営業時間：月～土曜＝17:00～24:00（LO23:00）／日曜、祝日＝17:00～23:00（LO22:00）
定休日：水曜
駐車場：なし

＜県民の声＞
・スープが酢醤油のもつ鍋なので胃もたれすることなく、あっさりして食べやすかった。明太子入りのだし巻き玉子は卵焼きが甘めで作っていて、味のバランスがちょうどよくオススメです。もつ鍋やシメのごま麺を店員さんが途中まで作ってくれるのですが、気まずくならないように話しかけてくれて居心地良かったです。芸能人やスポーツ選手が訪れているからかサインが多く、個人的にプロ野球が好きなので、同じ店に選手が来ているということが知れて嬉しかったです。（20代／女性）

山笠で知られる櫛田神社の近くに店を構える、1974年創業の老舗。ミシュランガイドにも掲載された名店です。先代から一子相伝で受け継がれる、酒のアテに最高な濃い目の醤油スープが自慢。まずは余計な具材を入れず、もつとニラのみで旨味を楽しむシンプルなスタイルが流儀。シメは特製の細めちゃんぽん麺が絶品です。

住所：福岡県福岡市博多区冷泉町8-2
TEL：092-271-1343
営業時間：17:30～LO21:00
定休日：日曜、祝日、お盆、正月
駐車場：なし

＜県民の声＞
・主人が山笠男子で、山笠男子お気に入りのもつ鍋専門店。一度行ってみてください！（40代／女性）

京の隠れ家のような店構え。味噌にこだわり抜いた独自のスープで勝負しています。爽やかなすだちが香る「あっさり味噌」と、にんにくを効かせた「こってり味噌」の2種を提供。丁寧に下処理された甘みのあるもつと、香ばしい揚げゴボウがアクセント。シメには味噌とチーズが効いた「もつボナーラ」が人気の一品です。

住所：福岡県福岡市中央区薬院1-4-8 あずまビル1F
TEL：092-771-9611
営業時間：［昼］ 月～金曜 11:30～14:30（LO14:00）
［夜］ 月～木曜＝18:00～23:00（LO22:00）／金・土曜、祝前日＝17:00～24:00（LO23:00）／日・祝日＝17:00～23:00（LO22:00）
定休日：不定休
駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）

＜県民の声＞
・あっさりみそ味がおいしい！揚げごぼうが乗ってるのも最高です。お店の雰囲気も、ものすごくガヤガヤしてるわけではないので、デートでも女子会でも落ち着いた雰囲気があります。（30代／女性）

「ウエスト」の店舗情報は、公式サイトにてご確認をお願いいたします。