八幡ぎょうざ祭り 2026

八幡といえば鉄のまち。官営八幡製鉄所で働く方々にはスタミナたっぷりの餃子が大人気で、周辺の飲食店や一般家庭でも当たり前の食文化として長年親しまれてきました。平成に入り各地でＢ級グルメブームが到来、「八幡の特色となる食は何か」と徹底リサーチして誕生したのが「八幡ぎょうざ」です。
以来、同じく「餃子で町おこしを」と奮闘する地域活性化団体等と連携し「全国餃子サミット」にも参加、各地を盛り上げてきました。2014年には八幡東区でも「全国餃子まつりin北九州」を開催し、2日間で約15万人もの人が八幡にやってきました。

「大鐵鍋」の誕生
さまざまな活動を続ける中、八幡が”鉄鍋餃子発祥の地”であることを発見。そこで2014年の全国餃子祭りを契機に、当時の新日鐵住金（株）の多大なるご協力のもと、直径1.3m・一度に1,000個の餃子が焼ける「日本最大の餃子専用大鐵鍋（てつなべ）」を製作・寄贈頂き、その様子は全国で話題になりました。

「八幡ぎょうざ祭り2026～鐵の都に大集合！～」
メイン会場の八幡東区レインボープラザ前広場には、福岡・宮崎などから約12の人気餃子店が大集合。焼き餃子はもちろん、竹の子餃子やホルモン餃子、鶏皮餃子に明太チーズ餃子など面白い餃子がいっぱい！
サブ会場の八幡中央区商店街にはキッチンカーやスイーツ店なども。長年応援してくださった地元の皆様へ感謝の気持ちを込め「日本最大の餃子専用大鐵鍋」で焼く「八幡ぎょうざ」の振る舞いも実施。さらに、キッズ＆親子向け「焼き餃子教室」も開催します。
地元八幡を餃子で盛り上げるアツい3日間、どうぞお楽しみに！