福岡県醤油醸造協同組合

ふくおかけんしょうゆじょうぞうきょうどうくみあい

昭和42年創業。福岡県内の中小の醤油業者が出資して誕生した、醤油原液「生揚（きあげ）」の共同生産工場「福岡県醤油醸造協同組合」。自然に囲まれた筑紫野市に設立し、昭和49年の増設工事完了後には飛躍的な生産性の向上が望めるようになった、日本でも有数の規模の工場だ。同工場では原料一括購入や量産化によるコストダウン等を活かして醸造された生揚を、組合員の各工場に配送するのが主な仕事。平成3年にはつゆやたれ等の加工調味料工場を完成させ、更に充実した。福岡県の醤油は毎年行われる「全国醤油品評会」でも、過去最高位、最多受賞の実績をもち、全国でもトップクラスの品質を保つ。平成12年に「ISO9,000シリーズ」を認証取得して品質管理の向上に努め、平成18年には福岡県醤油のPRセンターとして敷地内に「福岡県醤油会館」が落成。学生の社会化見学等にも利用される。

住所	〒818-0014　福岡県筑紫野市牛島65
電話番号	092-922-3831（福岡県醤油醸造協同組合）
営業時間	8:30～17:00 ※見学の際は要相談
定休日	日曜日、祝日
料金	無料
駐車場	あり
アクセス情報	西鉄大牟田線「朝倉街道駅」から西鉄バス「盲学校前」下車徒歩約1分
ウェブサイト	関連サイトはこちら