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本格ナポリピッツァ作り体験（PIZZERIA FIERO）

ほんかくナポリピッツァつくりたいけん（PIZZERIA FIERO）

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本格派ピッツェリアで体験できる1日1家族限定の子ども向けピッツァ作りです。生地を伸ばしたり、具材やソースをトッピングしたり、職人に丁寧に教えてもらいながら、イタリア製の窯で焼き上げる本格ナポリピッツァが作れちゃいます。前菜、ジェラート、ドリンク飲み放題付。

基本情報

住所	〒871-0902　福岡県築上郡上毛町大ノ瀬304-1　道の駅しんよしとみ内
ウェブサイト	PIZZERIA FIERO

※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。

体験施設はこんなトコロ！PIZZERIA FIERO（ピッツェリアフィエロ）

福岡と大分の県境にある「大ノ瀬官衙遺跡」に隣接した「道の駅しんよしとみ遺跡前」内にあるピッツェリアです。イタリアから仕入れる食材と、上毛町産の旬の野菜を使ったピッツァは、ここでしか味わえない一品！カウンターやテラス席で、自然を眺めながらリフレッシュできます。

黒いスタイリッシュなコンテナハウスが目を引く店舗です。天気のいい日は2階のテラス席も気持ちいい♪
注意！窯の温度は400℃以上！
PIZZERIA FIERO　松尾田翔平さん

イタリア語で"Pizzaiolo（ピッツァイオーロ）"と呼ばれるピッツァ職人。上毛町の自然の中で育った濃い味の野菜やフルーツは、ピッツァとの相性バッチリです。お子様に優しくレクチャーしますので、ファミリーでお気軽にご参加ください。おいしいナポリピッツァ、私が伝授します！

おすすめポイント①　本格窯焼きピッツァを、自分で作れるレアな体験！

イタリア製の薪窯で焼く本場のナポリピッツァを作りましょう。まずは、前菜作りから。生ハム、オムレツなどをお皿にきれいに盛り付けます。続いて、職人の手ほどきを受けながら、生地を丸く大きく伸ばしていく練習をします。いよいよ、本番のピッツァ作りへ。好みのメニューを選んで、具材やチーズをトッピングしたら、大きな窯へイン！

生地に使用する小麦粉や塩、オリーブオイル、チーズ、トマトソースなどはすべて本場イタリア産。厳選したイタリア産食材を使用しています！
ピッツァを窯にいれる時に使う道具、ピザピールに乗せて、400〜500度にもなる高温の薪窯に投入！
あらかじめ準備された、イタリアン前菜の盛り付け。見本を見ながら、丁寧に一皿を仕上げていきます。

おすすめポイント②　生地を伸ばしたり、窯に入れたり…達人になれるかも？

家庭では、薄くてきれいな丸形に生地を伸ばしていくのは至難の業。プロの職人技をマンツーマンで伝授してくれるので、まるで専門店のようなピッツァが作れちゃう!?また、イタリア特注の窯を使用して、専用の道具で窯に入れる、回転させるなど、普段はできない体験ができて、驚きと発見がいっぱいです！

トマトソースを塗って、チーズやバジルなどをトッピング。「マルゲリータ」などのメニューの中から選べます。
手で押さえて、ギュッと引っぱって、ひっくり返して、生地をどんどん薄く伸ばしていきます。
トッピングが完了したら、いよいよ薪窯へ入れます。焼き時間は約1分半、焼き上がりが楽しみです♪

おすすめポイント③　ピッツァが焼き上がったら、ワイワイお食事タイム♪

さあ、ピッツァが焼けたら、お待ちかねの試食タイム。薪窯で一気に焼き上げたアツアツのピッツァは香ばしく、生地はもっちりとした食感で、自分で作ったからおいしさもヒトシオです♪ドリンクは飲み放題で、お手製のイタリアンジェラートのデザート付き。家族やグループで、パーティー感覚で参加するのもおすすめです。

ピッツァは定番の「マルゲリータ」、上毛町特産のレモンが香る「フィエロ」など、好みのメニューが選べます。
フルーツなどの上毛町の特産品を活かしたジェラート。季節で変わる6種類のフレーバーが味わえます。
生ハム、窯焼オムレツ、アオサを練りこんだナポリ料理のゼッポリーネなど前菜も本格イタリアンです。

エリア: 北九州エリア

カテゴリー: 食・郷土料理体験

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