Itofull

器に美しく重ねられた、思わず目を引く鮮やかな海の幸。「Itofull」で味わえるのは、糸島市加布里で創業61年を迎える寿司割烹「仕出しふるかわ」が手掛ける海鮮パフェです。青魚や白身魚など、海鮮はできる限り糸島産を選び、鮮魚のひとつひとつに妥協がありません。本マグロやサーモンなども、その日の状態を見極めて丁寧に仕立てています。

土台となるシャリは糸島産のお米を使用。さらに二丈赤米センターの黒米を合わせることで、見た目にも味わいにも奥行きをプラス。ボリューム感のある見た目ながら、食べ進めるほどにバランスの良さが際立つのも魅力です。糸島の海の恵みと、老舗仕出し店の技が出会って生まれた、少し意外でとても贅沢な一品です。

そのほか、海鮮プレート仕立ても人気。寿司・刺身・天ぷら・アジフライなど、定食メニューも充実しており、さまざまな楽しみ方ができます。