大栄ラーメン 本店

昭和48年（1973年）創業の名店「大栄ラーメン」は、独自の製法で久留米ラーメンの伝統を守り続けています。2代目の大将が受け継ぐスープは、毎日継ぎ足される豚骨のまろやかでさっぱりとした風味が特徴で、香ばしいカリカリ背脂が加わり最後まで飽きずに楽しめます。人気のサイドメニューも豊富で、脂控えめで噛むほど旨味が広がるホルモンは、これを目当てに訪れるファンも多い一品です。地元客に長く愛され、子どもの頃から通う常連が自分の子どもを連れて再訪するなど、世代を超えて親しまれる温かいお店です。