あだち珈琲

取り扱うコーヒー豆はすべてスペシャルティコーヒー。オーナーの安達氏が自ら産地へ足を運び、目利きで選び抜いた豆を仕入れています。買い付けた豆はすべて自家焙煎。豆本来の個性や魅力を最大限に引き出す焙煎技術には定評があり、その品質の高さから、複数のコーヒーショップへ豆を卸してきた実績もあります。その味を求めて、コーヒー通が足しげく通う一軒です。
生産地から共同でコーヒー豆を買い付けるグループ「ジャパン ロースターズ ネットワーク（JRN）」に所属し、店主自らが現地を訪れ、生産者との関係を大切にしながら、自然環境や生活環境にも目を向けた持続可能な取り組みを続けています。フェアトレードの考え方を大切にし、顔の見える関係の中で育まれたコーヒーを、一杯一杯丁寧に届けています。好みや気分に合わせて、自分だけの“至極の一杯”を見つけてみてはいかがでしょうか。