【柳川市ゆるり旅】自宅で浅漬けができる「粕漬のもと」作り

柳川の特産である、酒粕に有明海の魚介などを漬けた「粕漬」。粕漬の味は店によって異なり、それが店の魅力となります。柳川特産の粕漬「有明漬」や世界的ヒット商品「ゆずすこ」を製造販売している「高橋商店」で、「粕漬のもと」作りを教わります。家に持ち帰れば、自宅で浅漬けを味わうことができます。