立花うどん

立花うどんは、テレビ番組のうどん特集などで名前が挙がる柳川の有名店。初代店主が3年の食べ歩きと5年の試食を重ねて完成させた、こだわりの一杯が味わえる名店です。
厳選した小麦粉を独自に配合し、時間をかけて熟成した麺は、その日使う分だけを丁寧に手打ち。ふわっとした口当たりと、もっちり感が楽しめます。厳選したかつお節と昆布で毎朝引く一番だしは、澄んだ香りと深い旨味が魅力。年間18万食、1日500杯以上出る看板メニューの肉うどんは必食です。ごぼう天やえび天などトッピングも豊富で、何度でも通いたくなります。200席の広々とした店内は家族連れにもおすすめです。