久留米のお酒づくりと焼き鳥を堪能〜旅する久留米市～

最初に訪れたのは、西鉄大牟田線三瀦駅からほど近い「杜の離れ」。「独楽蔵」などの銘柄で知られる酒造所「杜の蔵」が2020年にオープンした施設です。母屋の古い座敷を改築してできた雰囲気の良いゆったりしたスペースではお買い物はもちろん、有料試飲も楽しめます。おやおや、しほさんも早速楽しんでるようですね。

さて、しほさん、お次は「ダルム」を食べに行きましょう・・・・。って、いえいえ、ちょっと待ってください。「ダルム」ってそもそも、なんですか？　久留米市は日本でも有数の焼き鳥激戦区なのですが、ここでは鶏だけではなく豚、牛、馬など様々な食材が食べられています。中でも人気が高いのがダルム。ダルムはドイツ語で「腸」の意味で、久留米では白モツが「ダルム」と呼ばれているのです。なんでも、医学部や医大が多い久留米で学生が使っている医学用語から発生したのだとか。

さぁ、お次はごま焼酎を訪ねて、田主丸町にやってきました。紅乙女酒造は、豊かな自然と歴史、フルーツの町田主丸に位置する蒸留所です。今回は、特別に醸造所も見学させていただきました。お酒を造る過程を教えてもらって、しほさんも興味津々。レトロな蒸留器や貯蔵庫に眠る木製の樽など、みどころがたっぷりです。しほさん、直売所の試飲コーナーでいろいろ飲み比べたようですが、お気に入りの一本は見つかりましたか？

今回、しほさんは、久留米の自然の恵みを活かして作られたお酒と、その酒と一緒に楽しみたい焼き鳥を堪能したようです。もちろん、今回紹介した以外にもたくさんのお酒やお店が久留米で待ってますよ！そして、久留米ラーメンやうなぎなど今回ご紹介しきれなかったグルメもまだまだたくさんあります。、是非皆さんも久留米のグルメ、楽しんでみませんか？
※飲酒運転はご遠慮ください。